Por que una amiga chilena me lo pidió, les voy a pasar una receta muy típica de México aparte del mole, los mexicanos somos reconocidos por lo tacos de cabeza, surtida, de canasta, osea nosotros teniendo tortilla en mano estamos dispuestos a taquear.

Es uno de los patillos veracruzanos, el cual es muy rico y fácil de preparar ahi les van los ingredientes:
4 tomates
3 chiles guajillos
1 diente de ajo
1 kilo de camarones con cascara o pelados como más te guste.
1 ramita de epazote
agua al gusto de caldoso

1.- Hervir el tomate, chile guajillo, ajo, despúes se pone en la trituradora para que se haga como una salsita.
2.- Pones en una olla una cucharadita de mantequilla y le agregas lo que licuaste, el epazote y los camarones le... Continuar leyendo