Por que una amiga chilena me lo pidió, les voy a pasar una receta muy típica de México aparte del mole, los mexicanos somos reconocidos por lo tacos de cabeza, surtida, de canasta, osea nosotros teniendo tortilla en mano estamos dispuestos a taquear.
Ingredientes
1. Lengua de Res
1 kilo de tripa de res
1 puñito de especies (hierba fina, pimienta, ajo y rodajas de cebollas)sal al gusto.
